发面烧饼怎么做外酥内嫩呢

材料:白面、酵母、花生油、盐、红糖。

步骤：

1、和面放置温暖处发酵。

2、油和面以一比三的比例混合成酥。

3、把醒发好的面团揉，分成同样大小的面团。

4、取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。

5、平底锅加热稍放底油，放入饼坯，3分后翻面，再等3分出锅。