腊肉怎么去除咸味

腊肉去除咸味方法：将过咸的腊肉放在淘米水或清水中浸泡，注意每隔一段时间要换水；将咸腊肉分块加清水反复进行煮沸；选择适当的菜品进行烹制搭配；将过咸的腊肉自然晾干并切成丝状，煮熟当作零食食用。

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，所以腊肉有时候会很咸。