日本人爱吃的纳豆是什么

日本人爱吃的纳豆是由黄豆经过特定的发酵制作而成的一种日本传统食品。纳豆的制作过程相对简单，首先将大豆浸泡、蒸煮，然后加入纳豆菌发酵即可。这种发酵过程通常需要一到两天的时间。纳豆在日本被广泛食用，通常作为早餐配菜或用于制作寿司等料理。