卤毛豆怎么做?

1、首先把黄豆洗净后放入盐水中浸泡半天左右。

2、然后用剪刀剪去毛豆的两边尖角，方便煮毛豆时入味。

3、锅中放入适量的水，加入各种大料，葱姜和干辣椒煮开。

4、然后把毛豆倒入锅中，加入适量的盐煮开，然后调小火慢慢焖煮。

5、最后将煮熟后的毛豆捞出装盘即可。