糯米粉糍粑的做法

1、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。

2、另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。

3、加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子。

4、擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至金黄即可。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。