自酿葡萄酒的方法步骤

自酿葡萄酒的方法步骤：

1、首先把买回来的葡萄洗干净，注意要保留葡萄表面的白霜。

2、清洗好后将葡萄晾干，将葡萄一粒粒摘下，去掉长霉的，破碎的，捏破放在盘子里。

3、加入冰糖，放到一个密封的罐子里面，覆盖一层保鲜膜将它密封好，盖上盖子。

4、每天搅拌一次，打开盖子用筷子搅一下，大约三天就可以看到有轻微的气泡，下部液体逐渐增多，葡萄皮逐渐上浮。

5、发酵大约25天左右，美味的葡萄酒就酿好了。