米能放冰箱冷藏室储存吗

米不建议放冰箱冷藏室储存。

米是可以放冰箱冷藏保存的，因为冰箱里面比较干燥，不易发霉变质，而且温度低，不利虫子生长。但是，不建议存放时间过长，会影响食用口感。

米在低温中保存，有利于抑制微生物的活性，还有利于降低酶的活性、抑制大米呼吸、降低游离脂肪酸的产生以及脂肪酸的氧化反应等，可以保持米的新鲜程度。