冻帝王蟹的做法

清蒸帝王蟹制作：

一、制作材料：帝王蟹。

二、做法：

1、将帝王蟹洗净。

2、把蟹盖掀开，去除蟹肺，将蟹腿卸下，蟹身切成四块。

3、锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸5分钟即可。

4、姜末加入生抽、白米醋、香油调和均匀，蒸好的蟹块蘸汁食用。