西红柿可以做成什么菜

西红柿可以做西红柿烧茄子、西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤、西红柿炒鸡蛋、冰糖西红柿等。

西红柿鸡蛋汤的做法：

1、清水煮沸，西红柿烫１分钟，捞出去皮，切丁备用。

2、鸡蛋打散。玉米淀粉加水，搅拌均匀。

3、倒入食用油，倒入西红柿，大火翻炒３０秒，加水，大火煮沸。

4、边搅拌，边倒入水淀粉，倒入蛋液，加盐、鸡粉，搅拌均匀即可。