板栗怎么保存不会坏

1、沙子保存法：此法适用于大量的板栗贮存。做法是将收获的板栗晾晒1-2天后，深埋在沙土中，踩紧压实，密不透风。此法可保存2-3个月，而且吃起来如同新鲜的。

2、风干法：将板栗用摊开，在阴凉通风处晾2-3天，装入布袋，吊放在阴凉通风处。每天摇动撞击1-2次，可放4个月之久。

3、冰箱保存法：取凉开水半盆，加1小匙盐，然后将板栗浸泡3-5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后，再用不加盐的凉开水冲洗一道，放在容器里摊开，晾晒1-2天。待摇晃时，板栗发出干燥的声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口放进冰箱的冷藏室贮存。