柿子催熟有什么办法

1、密封催熟：将柿子装进塑料袋中，里面放一两个熟苹果或香蕉，把口扎紧，2-3天即可成熟并脱涩。

2、温水催熟：将柿果装入清洁的缸内（忌用铁器），再注入40-50摄氏度的温水，或四周围用厚草帘包严，温度保持在40摄氏度左右，12-24小时便可脱涩成熟。

3、白酒催熟：准备一瓶白酒和一块干净的布，用白酒沾湿布，擦拭柿子的表皮，擦完后，将柿子放在干净的容器中密封，一周后即可食用。等柿子变软取出来使用时，需要清洗表面的白酒，然后再扒皮食用。