汤圆怎么炸不破

用料：汤圆、面包糠、鸡蛋。

做法：

1、锅中烧开水下入汤圆，汤圆飘起捞出，放入冷水中过凉。

2、打入一个鸡蛋倒入汤圆里搅拌均匀。另一个鸡蛋打入碗中打散备用。

3、裹上一层面包糠，再次沾一层鸡蛋液，再裹一层面包糠。

4、油温6成热，下入汤圆1-2分钟，变成金黄色马上捞出装盘即可。