沈阳回头怎么来的

相传清光绪年间，有姓金的一家人以卖烧饼为生，回头客众多，故而取名“回头”。

沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。