连体是什么部位

连体是猪的脾脏，又叫连贴，沙肝，辣椒炒连贴，香辣沙肝都好吃，把连体用清水焯熟后切成小条，锅里放油煸炒，放料酒酱油，放连体和小辣椒、五香粉、胡椒粉、糖、盐、爆炒出锅。猪连体即猪砂，又名猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石，外形如同豆粒，或呈粉末状，外观呈粉红色或棕褐色、大红色，表面有少许光泽。猪砂又名猪辰砂，朱砂不等于猪砂。