食品保质期18个月怎么算的

食品保质期18个月的算法是生产日期+产品的安全使用期为18个月。产品的安全使用期是在产品成为最终产品的日期往后延长18个月，达到或超过保质期18个月为临期或过期产品。保质期，通常指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。一般食品的保质期不仅仅涉及时间这一单一维度，还涉及食品的储存环境，应该在具体保存状态下分析食品的保质期。