黄皮酱的制作方法

做法：

1、黄皮去枝叶，洗得非常干净；

2、锅里下冷水，没过黄皮即可；

3、水开后，放入冰糖、白糖继续熬煮，一边用勺子把黄皮果一个个压扁；

4、熬煮20至30分钟至稍微收汁，有一点点粘稠就好了；

5、冷却至不会破坏蜂蜜价值的温度时，倒入适量蜂蜜再次调甜度；

6、装罐，冷藏。