鱼冻的正确做法

这是我最喜欢做的小吃。

鱼鳞。

清洗干净。

加适量水，上火熬煮。

熬到鱼鳞卷曲，汤汁浓白。

滤去鱼鳞，留汁。

待汁液凝固。

用刀井字形横竖划开。

按个人口味加适量糖，醋。

拌匀，开吃！