炒凉瓜怎么炒好吃

1、凉瓜去瓤切条，胡萝卜去皮切条。

2、锅中烧开水，凉瓜和胡萝卜分别焯水３０秒。

3、锅中油烧热加蒜末，放入凉瓜和胡萝卜，翻炒均匀即可。