清蒸鳎目鱼的做法

原料：鳎目鱼、柠檬、生姜、葱、料酒、橄榄油、蒸鱼豉油

步骤：

1、在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟；

2、蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；

3、葱切成小段后撒在鱼上，锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；

4、加一点蒸鱼豉油即可。