用平底锅能做蛋炒饭吗

平底锅能做蛋炒饭，平底锅受热均匀，翻炒应手，做法如下:

1、先炒鸡蛋，然后加入米饭翻炒；

2、加入青豆或青椒粒；

3、再加胡萝卜丁做配衬；

4、最后翻炒即可。