食物留样一般用几号自封袋保存

食物留样一般用2号、5号、10号等型号的自封袋保存。留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染；留样食品冷却后，必须用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人。