烫面蒸饺的面怎么和面

原料：面粉、水、鸡蛋、盐​​​

做法：

1、将面粉里加入少许盐。

2、再放入一个鸡蛋清。

3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩。

4、再将面疙瘩按压在一起。

5、将面和成一个面团。

6、再把面团上面用手蘸有点水，再继续和。

7、反复2到3次后，直到面团里没有干面疙瘩。

8、用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右即可。