关公战秦琼是什么菜

《关公战秦琼》是西红柿炒鸡蛋，关公代表红脸和秦琼代表黄脸。

关公战秦琼是相声大师张杰尧编演的相声，后经侯宝林先生将其搬上电视，为广大观众熟知。

关公就是关羽，是三国时候蜀国大将；秦琼是隋末唐初的大将。两人相隔几百年啊！怎么可能相遇呢。所以说，这个相声极具讽刺性。于是"关公战秦琼"这句话用于讽刺不懂装懂，不切合实际，盲目指挥的人。