如何鉴定核糖

斐林试剂可以鉴定核糖。核糖为非还原性糖，半乳糖为还原性糖。斐林试剂会与还原性糖发生反应，生成砖红色沉淀，而非还原性糖不可。

核糖是一种五碳醛糖，一般常见的型态为D核糖。是RNA的组成物之一，也是ATP及NADH等生化代谢所需分子的原料。由赤藓糖的聚合所得来；当RNA水解后，可以得到核糖、碱基和磷酸。同时也是一种单糖。