冰激凌冰淇淋哪个是对的(冰淇淋拼音)

1、冰淇淋和冰激凌都是对的。

2、冰淇淋是软雪糕，属于半流固态的冷冻甜品，它不易运输并很快融化，水分含量不超过35%；冰激凌是硬冰淇淋，它是由冰淇淋放入容器中冷藏后便于运输的，它的水分含量高达50%至70%。

3、所以冰淇淋和冰激凌是不同类型的冷冻甜品，但一般人们也不会太在名字上去较劲，买卖双方约定俗成知道代指的物品就好。

4、冰淇淋和冰激淋的区别1、口感不同冰淇淋制作时使用的水比较少，吃起来是偏顺滑、且奶油香味更浓的；冰激凌制作时使用的水比较多，吃起来会有沙沙的口感，多数需要啃、咬。

5、2、乳脂含量不同冰淇淋的乳脂含量比较高，膨化率比较高；而冰激凌的乳脂含量比较少，膨化率比较低。

6、3、硬度不同冰淇淋由于乳脂高，比较蓬松，硬度较低，一般是现做现卖，融化速度较快。

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7、而冰激凌多数属于硬冰淇淋性质，一般做成棍状或盒装冰淇淋，冷冻销售。

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