什么是土司

土司有两个意思，一个是指中国古代官职的统称，土司制度是元、明、清王朝在少数民族地区设立的地方政权组织形式和制度。土司又称土官、土酋，是中国古代一类官职的统称，用于委任西北、西南地区的少数民族部落。

土司另一个是指吐司面包的意思。吐司面包是以高筋粉、鸡蛋、干酵母、牛奶、白砂糖、黄油为主要材料，用带盖或者没有盖的长方形的铁盒子烤制成听型的面包，烤出来的面包通常切成方形的厚片，在两个面包片之间加入火腿、煎蛋和蔬菜进行搭配，最后变成人们常见的三明治。