最适合收获老姜的时节

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？种植的话南方于1-4月，北 方于5月，霜降前后收获。生长期为200天左右。取出种差保温催芽，然后把种姜切成小块，每块保留1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴，深13-17cm，先浇粪水于穴中，待渗透土后，每穴平放种姜1块，最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟，施入基肥后，按株距27cm下种，上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度，播种深（挖穴30cm左右），并不断培土而成某姜，为生姜来源；播种浅（挖穴5-10cm）而成药姜，为干姜来源。

田间管理出苗后发现缺株，及时补栽。全年中耕除草3-4次，追肥4次，肥料以有机肥和复合肥为主。生长期间对水分要求比较严格，不能缺水，出现厂导要及时浇水保湿，收获前10d停止浇水。生姜是我们生活中不可缺少的食材，中国的生姜栽培也分布在很多地方，然而，生姜的收获因情况而异，与其他蔬菜稍有不同，生姜分为恁姜、老姜、种姜等收获的时间也不同。种生姜也需要一定的方法和技术，一般来说收割生姜需要多长时间，通常需要6~7个月的时间，生长环境合适的话就能收获。

姜主要新鲜，首先供应市场的话，一般在8月初可以收获，早收获的姜肉质比较新鲜，不辣，水分多，主要不适合长时间贮藏，但菜肴比较好吃，在市场上也很受欢迎，经济效益高，因此在这个时期很多农家都收获。收姜时，这个时期基本成熟，一般在十月下旬到十一月收获，这个时期植物枯萎，这个时期因为产量高而辣，容易贮藏，但霜冻前必须收获。 不那样的话会腐烂。把握好的话，能更好地提高生姜的产量和质量！

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？具体是几月份？

最适合收获老姜的时节是每年的什么时候？具体是几月份？

在我们中国在山东安丘，昌邑等生姜产区老江的采收一般是在每一年的秋天，也就是在十月中下旬到十一月上旬之间，在初霜来临前采收，但是，具体的收货时间还要根据当时的情况确定。

如果想采摘生姜不仅仅要根据当年当地气候变化情况来决定，如果气温下降过快，适合早早采收，反之的话可以晚一些采收，同时，还要根据生姜本身的长势情况，涨势好的生姜根茎充分的彭大，适合早早采收，如果长势弱又迟发的生姜可以延迟采收。

生姜在我们的生活中充当很多角色，他不仅仅是一味中药，更是一种调味品，在生活当中经常会用到，生姜的味道是辛辣的主入人体的脾经，胃经和肺经，他主要的功用是温中、健脾、化痰、止呕，在临床当中，通常会用到痰湿内盛、寒湿中阻引起的中焦症状，就比如说吃了东西就立即吐掉，所导致的吃东西后出现恶心，呕吐等情况。

生姜作为一味中药同时也制作成很多我们生活中所需要用的食品物品，生姜的洗发水，对于脱发、固发、生发有很大作用，所以有很多洗发水，它的材质成分表中都包含有生姜。同时生姜还有温经止痛的功效，对于来月经的女孩子经常饮用生姜红糖水能有效地缓解痛经症状。生姜在我们煮食鱼、肉等食物时也可以适量放入，不仅仅有去腥的功效，生姜还能提味，让美食变得更加鲜美。所以我们生活中最常见的物品食物每一种都有每一种的特点。我们生活中还有很多，值得我们去发现的食物，这些食物不但有趣，而且对我们的生活是不可缺少的一部分。

10月-11月。

老姜—般是在10月下旬到11月进行收获。此时的姜产量高，便于储藏。但是，必须在霜冻前进行收获，否则会出现腐烂变质。

在老姜的采收方法上，一般要选择晴天进行收姜，收姜前半个月要停止浇水，但在挖姜前3-4天要往地里浇水润湿土壤，好方便收姜时进行刨收姜块。

在采收生姜的地下姜块时，在把生姜连茎叶和姜块一起刨拔出来，然后抖掉根基部的泥土，最后在生姜根基部保留地上2-3公分短茎的基础上，把根基部上部的茎秆全部削掉，只留下带短茬的姜块即可。

老姜采收后的管理

在老姜采收后的管理上，采收后的新鲜老姜（地下姜块）不需要进行冲洗和晾晒，采收后要赶紧转运到提前好的姜窖中进行码放贮藏，如果把刚采收的姜块进行晾晒，那么就很容易导致姜块因为外界的高温干燥的温湿度环境而骤然脱水发生姜块皱皮的问题。

但是，如果生姜采收后立即遇到不适合贮藏姜块的阴雨天气时，可以先把采收回来的姜块摊放在室内，等到天气放晴后及时进行姜块的贮藏。

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