醋放久了会生白,为了防止其生白,最好在醋内加（防止醋生白要加些什么）

1、为了防止醋变白，可以加盐、蒜、葱，或者在醋里滴一层香油。这样既能保持醋原有的特性，又能让醋更香，而且容易保存，时间长了醋也不会白。

2、另一种防止醋变白的方法是在醋中加入一些黄酒，再加入一点精盐。在这种方法中，即使醋是白色的，摇动后也能溶解。

3、醋是一种容易产生“白飘”的调味品。存放时间长了会产生“白飘”。醋之所以呈白色，是因为微生物进入醋中，经过长时间的活动，会形成一层菌膜，称为“白浮”。

4、醋是中国主要菜肴中的传统调味品。其主要成分是醋酸，并富含钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素、盐类等对身体有益的营养物质。

5、醋可以消化脂肪和糖。适当饮用醋不仅可以减肥，还可以促进体内营养物质的燃烧，提高热能利用率，促进健康。醋可以抑制和减少人体衰老过程中脂质过氧化物的形成，减少老年斑，延缓衰老。

6、醋还有利尿作用，可预防尿潴留、便秘和各种结石病；醋能降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积和尿糖含量，预防心血管疾病和糖尿病。

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