板栗发芽了可以吃吗

发芽的板栗内部会产生黄曲霉素是一种对人体有害的物质。板栗是原产于我国的坚果，可以生吃也可用于炖汤，烧菜。板栗内部的营养非常丰富，可以通过它摄取胡萝卜素、脂肪、蛋白质无机盐等物。