臭豆腐的来历

臭豆腐的来历：在清朝的时候，王致和去京城赶考，不幸落榜，想要在京城谋生，在小时候，王致和学习过制作豆腐，于是就开始买豆腐。到了夏天的时候，豆腐发霉比较快，但是王致和不舍得丢，所以就把豆腐用盐腌制起来，到了秋天的时候，打开来看，豆腐已经变成了青灰色，王致和一尝，发现了它的独特，于是开始制作起臭豆腐，生意非常兴隆。

臭豆腐是中国的传统小吃，地区的不同，制作方式也有所不同，臭豆腐的特点是闻起来臭，吃起来香，深受消费者喜爱。