黑大蒜和大蒜的营养价值哪个好（黑大蒜）

1、“牟山黑蒜”是采用中牟新鲜的有机大蒜，通过生物发酵技术制成的具有补充医疗美容作用的健康食品。

2、日本佐佐木博士研究表明：牟山黑蒜富含人体所需的18种氨基酸、蛋白质。

3、大蒜烯、活性SOD、多酚类物质等，具有很强的补充和替代医疗美容功效。