皮特猪是什么意思？

皮特猪的意思是指瘦肉的多的猪。皮特兰猪是由比利时人培育而成的。比利时的育种专家将英国的巴克夏猪与法国的贝叶杂交猪杂交，而后在与英国大白猪杂交培育出了这种皮特兰猪。皮特兰猪是以瘦肉率和屠宰率双高而得名的，出栏的皮特兰商品猪瘦肉率平均可以达到70%左右，屠宰率更是高达76%以上。