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鸡杂面的做法

2024-10-08 来源:互联网转载

做法:

1、将鸡胗、鸡肝切片;

2、大头菜干用温水泡发;

3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟;

4、泡好的大头菜干切成粒;

5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末,葱切成葱花;

6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末;

7、炒出香味放鸡胗、鸡肝,继续翻炒;

8、最后放大头菜粒;

9、盛盘备用;

10、煮面条;

11、将煮好的面条过水;

12、盛好面条,放上炒好的鸡杂,撒上葱花即可。

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