酒膏是什么意思啊（酒膏是什么）

1、酒膏指的是脂类物质。

2、常见的酒糊多见于存放20年以上的老酒，在温湿度稳定的地方酒的效果会更好更快。酒糊其实就是酒的酯化现象，是乙酸乙酯和一些其他东西的混合物。在葡萄酒储存过程中，挥发性水与葡萄酒上层的真菌物质混合，产生粘稠的液体物质。