做青团的草是什么

做青团的草有细叶鼠曲草、地梅、艾草等。鼠曲草又鲜又嫩，做出来的青团口感极佳，地梅是台湾地区制作青梅的原材料，艾草则是南方常用的青团原材料。

青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草、地梅等草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿、莲蓉等馅料，带有淡淡的清香。

青团具有悠久的历史，据记载大约在唐代就已经出现，至今已有1000多年的历史，古时候人们做青团主要用作祭祀，而现代则是成了一道时令性的传统小吃。